Pecinta Steak, Jangan Cuma Tau Wagyu! Ada Black Angus yang Gak Kalah Lezat

Angus adalah salah satu jenis daging sapi premium yang cukup populer di kalangan pecinta steak. Seringkali, kita mendengar tentang Angus Beef namun belum sepenuhnya mengenal akan hal tersebut. Dalam dunia kuliner, pengetahuan tentang black angus bisa menjadi informasi penting bagi Anda yang suka mencicipi steak.

Apa itu Black Angus?

Black Angus tidak hanya sekedar nama, tetapi merupakan ras sapi yang berasal dari Skotlandia. Sapi-sapi Angus dikenal memiliki karakteristik daging yang lembut, berlemak, dan beraroma khas. Perpaduan ini memberikan sensasi kenikmatan tersendiri ketika dinikmati dalam bentuk steak.

Keunggulan dari Black Angus

Dibandingkan dengan jenis daging sapi lainnya, Angus Beef memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya diminati. Ras Angus biasanya dipilih karena kualitas dagingnya yang tinggi dan marbling yang baik, yaitu lemak halus yang tersebar di dalam otot sapi. Hal ini menciptakan tekstur daging yang lembut dan lezat.

Cara Penyajian Terbaik

Untuk dapat menikmati black angus secara maksimal, teknik memasak yang tepat juga perlu diterapkan. Sebagian besar chef merekomendasikan untuk tidak berlebihan dalam mengolah daging ini. Pemanggangan atau pemanggang grill adalah metode yang umum digunakan untuk mempertahankan cita rasa asli daging sapi Angus.

Kesimpulan

Dengan begitu banyak pilihan jenis daging sapi untuk steak, tidak ada salahnya mencoba Black Angus untuk pengalaman kuliner yang berbeda dan nikmat. Kini, Anda tidak hanya tahu tentang Wagyu, tapi juga mengenal tentang kelezatan Angus Beef.